Prăjitură cu piersici și frișcă vanilată

Prăjitură cu piersici și frișcă vanilată

Ingrediente necesare: 220 g unt nesărat, topit şi răcit, plus o lingură de unt pentru uns; 6 ouă; două linguri de lapte, la temperatura camerei; 270 g zahăr, plus încă 50 g; 260 g făină; două linguriţe praf de copt; un sfert de linguriţă de sare; 160 ml lichior de piersici; 8 piersici, fără coajă, […]

Rețetă: Zabic

Rețetă: Zabic

Ingrediente necesare pentru prepararea zabicului: 250 grame mălai „Gold Maya”, apă, untură „Ferma noastră” și sare. Se amestecă mălaiul „Gold Maya” cu apă și sare. Se frământă bine, ca un aluat. Din compoziția obținută se modelează turtițe de mărimi medii. Fiecare turtiță se pune la prăjit în untură „Ferma noastră” sau se coace în cuptor […]

Tocana muntenească

Tocana muntenească

Ingrediente necesare: 3-4 cartofi; 500 g carne de porc; doi morcovi; doi ardei grași; 100 g ciuperci; două cepe mari; sare și piper după gust; untură „Ferma noastră” și mălai „Gold Maya”. Mod de preparare Carnea se taie cubulețe, se condimentează cu sare și piper, apoi se rumenește în 3-4 linguri de untură „Ferma noastră”. […]

Colăceii pentru colindători

Colăceii pentru colindători

Ingrediente necesare: 700 ml apă caldă; 1 kg făină albă calitate superioară „Gold Maya BL00”; două linguri drojdie uscată; o lingură de sare; o lingură de zahăr și 3-4 linguri cu ulei de floarea-soarelui. Mod de preparare Aluatul de colăcei este aproximativ la fel ca și la aluatul de pâine (doar puțin mai tare). Se […]

“Scutecele Domnului” – desert de post

“Scutecele Domnului” – desert de post

“Pelincile Domnului” sau “Scutecele Domnului” sunt numele unei prăjituri tradiționale de post ce se prepară mai ales în mediul rural, în Ajunul Crăciunului. Reţeta diferă ușor de la o regiune la alta a ţării, în mare fiind asemănătoare şi având acelaşi sens ritualic: întâmpinarea pioasă a Pruncului Iisus. Femeile evlavioase din vechime au simţit, probabil, […]

Roșii umplute cu carne de pasăre

Roșii umplute cu carne de pasăre

Reteta „Roșii umplute cu carne de pasăre” este folosită în Muntenia și preparată la restaurantele cu specific românesc. Ingrediente necesare: 500 gr. carne de pasăre, 200 gr. ceapă, 100 gr. untură „Ferma noastră”, două ouă, sare, piper, 12 roșii de mărimi apropiate, 600 gr. sos de roșii „Ferma noastră”, 100 gr. Smântâna, o felie de […]

Dovlecei cu măsline

Dovlecei cu măsline

Ingrediente necesare: șase dovlecei, un ardei gras, două roșii, o ceapă, 100 grame ciuperci tăiate felii, 100 grame măsline fără sâmburi, o legătură mărar tăiat mărunt, un praf de cimbru, 100 grame pastă de tomate dizolvată, sare, piper și făină. Se taie dovleceii felii de un centimetru grosime, se trec prin făină și se prăjesc […]

Scăricica afumată în sos de bere neagră

Scăricica afumată în sos de bere neagră

Ingrediente necesare: coaste afumate, bere neagră, mălai „Arpis”, vin roșu, miere, amestec de condimente de porc, boia dulce, pastă de ardei „Ferma noastră”, usturoi, piper boabe și foi de dafin. Mod de preparare Se face o compoziție din bere neagră, vin, pastă de ardei „Ferma noastră”, miere și condimente, într-o cratită Dekassa (cu interior ceramic). […]

Vezi cum se prepară salata bavareză

Vezi cum se prepară salata bavareză

Pentru a prepara salata bavareză aveți nevoie de următoarele ingrediente: 4 ouă fierte; 300 grame şuncă; 4 gogoşari în oţet; 2 ardei graşi verzi; două legături de ceapă verde; 6 cartofi albi mari; o legătură de pătrunjel; 500 grame maioneză; zeamă de lămâie; sare și piper. Ouăle și șunca se taie cubuleţe. Gogoşarii se scurg […]

Acoperișul unei bucătării din Săcășeni, a luat foc

Acoperișul unei bucătării din Săcășeni, a luat foc

Duminică (5 octombrie) dimineață, în jurul orei 05.00, pompierii din Tăşnad au fost solicitați la stingerea unui incendiu care a cuprins acoperişul anexei unei locuințe din Săcășeni, în care era amenajată o bucătărie pe o suprafaţă de aproximativ 20 de metri pătraţi. Din cercetările efectuate s-a stabilit că, coşul de evacuare a fumului era defect, […]