Tocana muntenească

Tocana1

Tocana2

Tocana3

Tocana4

Tocana5

Tocana6

Ingrediente necesare: 3-4 cartofi; 500 g carne de porc; doi morcovi; doi ardei grași; 100 g ciuperci; două cepe mari; sare și piper după gust; untură „Ferma noastră” și mălai „Gold Maya”.

Mod de preparare

Carnea se taie cubulețe, se condimentează cu sare și piper, apoi se rumenește în 3-4 linguri de untură „Ferma noastră”.

Morcovii se taie cubulețe iar ardeii în felii (Julienne). Ceapa se toacă mărunt, ciupercile se curăță, se spală și se taie felii.

Se adaugă legumele peste carne și se țin la foc mediu timp de 5-7 minute, până se înmoaie puțin.
Apoi se acoperă cu apă și se lasă pe foc până sunt aproape fierte legumele.

Se adaugă cartofii tăiați cubulețe și se acoperă cu capac. Se fierbe totul până se înmoaie cartofii și sosul scade. Se condimentează după gust.

Se servește cu pătrunjel verde tocat și mămăliguță din mălai „Gold Maya”.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.