Românii aruncă 2,5 milioane de tone de hrană pe an

Românii aruncă 2,5 milioane de tone de hrană pe an

Aproximativ 2,55 milioane de tone de hrană se aruncă în fiecare an în România, susține Aurel Simion, secretar de stat în Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR). Potrivit acestuia, cea mai mare pondere este de mâncare gătită, fructe şi legume. „Deşi există un grad de incertitudine în ceea ce priveşte datele referitoare la risipa alimentară […]

Ai probleme cu colesterolul ? Ce nu trebuie să mănânci

Ai probleme cu colesterolul ? Ce nu trebuie să mănânci

Sedentarismul, consumul de alcool, înaintarea în vârstă sau dieta deficitară se află printre factorii care duc la creşterea colesterolului „rău‟ sau LDL (Low Density Lipoprotein). Dacă te afli în rândul persoanelor care se confruntă cu această problemă, află că îţi poţi ţine sănătatea sub control dacă vei evita aceste alimente, bogate în colesterol şi în […]

Ce trebuie să faci dacă ai mâncat prea mult de Paște ?

Ce trebuie să faci dacă ai mâncat prea mult de Paște ?

Masa de Paste este plină de preparate traditionale românești, de la cozonac, drob de miel, friptură de miel, prăjituri, tort, aperitive și chiar și ciorbă. Bogate în grăsimi, zahăr şi sare, mesele de sărbători reprezintă un moment în care mulți români pot exagera din punct de vedere culinar. În cele mai multe cazuri există semne […]

4 din 5 romani arunca mancare la gunoi

4 din 5 romani arunca mancare la gunoi

Un studiu recent arata ca 4 din 5 romani arunca mancare la gunoi. 129 de kilograme pe an. Aceasta este cantitatea de alimente pe care un român o aruncă la gunoi în fiecare an. „Principala problemă rămâne lipsa de educație, sau mai bine zis lipsa de informare a consumatorului cu privire la risipa alimentară. Chiar […]

Află care sunt cele mai potrivite ore pentru a lua masa

Află care sunt cele mai potrivite ore pentru a lua masa

Respectați zilnic pricipalele mese ale zilei! Auzim foarte des această expresie, însă știm oare care sunt orele cele mai potrivite pentru a mânca? Vă propunem, în cele ce urmează, să aflați la ce oră ar trebui să savurăm micul dejun, prânzul și cina, așa cum recomandă specialiștii. Micul dejun: Perioada optimă de servire: între 7-8 […]

Rețetă românească: Taci și înghite

Rețetă românească: Taci și înghite

Ingrediente necesare: mălai – 1 kg; unt – 250 g; lapte – 2l; cașcaval afumat – 300 g; brânză de burduf – 300 g; cârnăciori – 500 g; ouă – 6 bucăți; mozarella – 300 g și smântână – 900 ml. Se fierbe mălaiul în lapte, astfel: se pune laptele la fiert și se adaugă […]

Ciuperci cu usturoi

Ciuperci cu usturoi

Ingrediente necesare: 800 g ciuperci champignon, curăţate şi tăiate felii; două linguri ulei de măsline; zece căţei de usturoi mărunţiţi; 200 ml vin alb sec; o jumătate de legătură pătrunjel tocat; sare și piper. Uleiul se încinge într-o tigaie, la foc mic. Se adaugă usturoiul şi se căleşte 1 minut, până începe să se înmoaie. […]

Plăcintă cu ou

Plăcintă cu ou

Ingrediente necesare: 12 felii de pâine albă, tăiate cubuleţe; 8 ouă mari; 1 l lapte; 120 g crenvurști de pui, tăiaţi; 150 g ceapă, tăiată solzişori; 80 g brânză Cheddar, rasă; 80 g brânză Emmental, rasă; o linguriţă sare și piper. Cubuleţele de pâine se întind uniform într-o tavă adâncă, unsă cu puţin unt. Se […]

Rețetă românească: Gulaș ardelenesc

Rețetă românească: Gulaș ardelenesc

Ingrediente necesare pentru o porție: 100 g pulpă de vită; 50 g cârnați afumați; 50 g ceapă; puțin ulei Arpis pentru prăjit; mălai Arpis; 15 g ardei gras roșu; 2 g usturoi măcinat; 1 g chimen măcinat; 1 g boia de ardei roșu; 1 g pastă de ardei „Ferma noastră”; o foaie de dafin; 100 […]

Cum să scăpaţi de arsurile de stomac de sărbători

Cum să scăpaţi de arsurile de stomac de sărbători

Deşi meniurile de sărbători pot fi foarte grele, există diverse soluţii pentru a scăpa de arsurile la stomac. Una din cele mai importante cauze ale arsurilor la stomac este consumarea porţiilor prea mari de mâncare. Salatele sunt mâncăruri benefice pentru cei cu probleme gastrice (hiperaciditate sau reflux gastroesofagian) mai ales când sunt folosite ingredientele potrivite, […]

Dovlecei cu măsline

Dovlecei cu măsline

Ingrediente necesare: șase dovlecei, un ardei gras, două roșii, o ceapă, 100 grame ciuperci tăiate felii, 100 grame măsline fără sâmburi, o legătură mărar tăiat mărunt, un praf de cimbru, 100 grame pastă de tomate dizolvată, sare, piper și făină. Se taie dovleceii felii de un centimetru grosime, se trec prin făină și se prăjesc […]

Scrisoare de la stomacul tău

Scrisoare de la stomacul tău

Câteva reguli pe care e bine să le respecţi dacă vrei să-ţi fiu prieten: 1. Hrăneşte-mă de trei ori pe zi şi respectă orele, pentru că eu sunt reglat ca un ceasornic şi-mi place să primesc ce vreau la orele la care vreau. Bunăoară, dimineaţa, la prânz şi seara. Şi…dimineaţa nu este ora 9, ci […]

Rețete: Chiftele din carne de pui în sos picant – Murgh kofla curry

Rețete: Chiftele din carne de pui în sos picant – Murgh kofla curry

Reţeta face parte din programul de educație culinară “50 de saptamani in bucatariile lumii” derulat de agenţia de relaţii publice, Russenart Communications în parteneriat cu brandul Gold Maya și Kotanyi Romania. Rețeta indiană a fost oferită și preparată de Taj Restaurant și poate fi degustată zilnic, în cadrul restaurantului din Calea 13 Septembrie, nr.127 – […]

Beneficiile spectaculoase ale consumului de ceapă

Beneficiile spectaculoase ale consumului de ceapă

Ceapa susţine sănătatea creierului şi a inimii, întăreşte oasele, ajută la digestie şi reduce chiar şi riscul dezvoltării cancerului. Iată un motiv pentru care ar trebui să te gândeşti de două ori înainte să eviţi consumul de ceapă, doar pentru că îţi va da o respiraţie mirositoare, scrie Descoperă.ro. Iată câteva dintre beneficiile pe care […]