Carbohidrații sunt indispensabili pentru creier și bună lui funcționare, iar cei complecși sunt ideali pentru că absorbția lor are loc lent. Datorită acestui lucru, nivelul de insulină rămâne constant și sunt evitate variațiile mari de la hipo la hiperglicemie. Pentru o bună dezvoltare a creierului, atât grăsimile, cât şi carbohidrații, sunt indispensabili. În același timp, […]
Specialiştii recunosc că, în ultimii cinci ani, reputaţia carbohidraţilor a fost una proastă. Asta pentru că oamenii nu ştiu să facă diferenţa între carbohidraţii buni şi cei răi şi îi bagă pe toţi în aceeaşi oală, spun nutritionistii. Carbohidraţii pot reprezenta până la 50% din necesarul caloric zilnic. Mai mult, combustibilul preferat al creierului este […]
