Crăciunul a trecut și am rămas cu foarte multă mâncare. În curând ne pregătim pentru masa de Revelion. Ce putem face cu mâncarea care ne rămâne de la Crăciun ca să evităm risipa alimentară ? Petrișor Tănase, chef: În momentul în care dorim să facem o friptură proaspătă o lăsăm la decongelat, turnăm vin sau […]
Aproximativ 2,55 milioane de tone de hrană se aruncă în fiecare an în România, susține Aurel Simion, secretar de stat în Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR). Potrivit acestuia, cea mai mare pondere este de mâncare gătită, fructe şi legume. „Deşi există un grad de incertitudine în ceea ce priveşte datele referitoare la risipa alimentară […]
