Poate v-ați întrebat de ce în unele magazine pe etichetă este trecut și prețul la kilogram de produs. Este o metodă de protecție a consumatorilor vizavi de eventualele scumpiri și de fenomenul de “shrinking” al ambalajelor.

Da, producătorii au inventat o strategie de marketing subtilă de a fi competitivi pe o piață în continuă creștere: micșorează ambalajul și în felul ăsta mulți cumpărători nu percep scumpirea de preț.

De exemplu tabletă de ciocolată nu mai are 100 g ci 80 g, borcănelul de iaurt a trecut de la 150 g la 125 g iar majoritatea sticlelor nu mai au 500ml, ci 400 ml. Aceeași metodă este folosită și de restauratori, ca să păstreze același preț de listă, micșorează porția! Nu este nimic ilegal sau imoral în această strategie, putem spune că ne ajută silueta, cu condiția să știm și noi pe ce dăm banii…sau mai degrabă pe cât.

Fenomenul a fost descris prima oară în 1987 în Anglia și a fost denumit “shrinkflation”. În prezent metoda este aplicată de tot mai mulți producători din industrie care speră că în felul acesta cumpărătorii se vor bucura de un preț neschimbat și nu vor observa diferența de greutate. Asociația Foodwatch consideră că este un furt din buzunarele consumatorilor, prin urmare se lucrează la o lege care să oblige producătorii sa anunțe orice modificare de ambalaj.

Sandvișurile și recipientele de supă au devenit mai mici și chiar și caserolele pentru livrare de mâncare la domiciliu sunt reduse ca dimensiuni! Fiți cu ochii pe ambalaj, prețul trebuie raportat la kilogram, nu la porție/cutie/pachet.

Dr. Mihaela Bilic