Rozmarinul îmbunătăţeste memoria cu 15%, chiar dacă nu este consumat, ci doar prin simpla prezenţă a aromei sale într-o încăpere.

Potrivit oamenilor de ştiinţă, atunci când este inhalată aroma de rozmarin, compuşii volatili trec în sânge prin plămâni și ajung la creier, unde influențează procesele de memorie. Cercetătorii au studiat influenţa rozmarinului asupra persoanelor în vârstă, cu participarea a 150 de pensionari.

Participanții au stat în încăperi diferite, cu arome de rozmarin, lavandă sau fără niciun miros, trebuind apoi să transmită un mesaj într-un anumit moment sau să facă schimb de sarcini cu o altă persoană. Persoanele care s-au aflat în camera cu miros de rozmarin au efectuat mult mai bine testele de memorie decât celelalte două grupuri.

Potrivit studiilor, aroma de rozmarin poate îmbunătăți concentrarea, performanța, viteza și acuratețea cognitive ale unei persoane și, într-o măsură mai mică, starea de spirit.

Oamenii de știință au descoperit că rozmarinul poate avea, de asemenea, un rol protector asupra creierului. Rozmarinul conține un ingredient numit acid carnosic, care poate combate daunele cauzate de radicalii liberi la nivelul creierului.

Unele studii au sugerat că rozmarinul poate ajuta, în mod semnificativ, la prevenirea îmbătrânirii creierului. Capacitatea terapeutică a rozmarinului de a preveni boala Alzheimer pare promițătoare, dar sunt necesare mai multe studii.