În mod obișnuit, sacrificarea mieilor are loc în abatoare autorizate. Cu toate acestea, în perioada actuală, dacă oierii au multe animale, pot solicita o derogare pentru a organiza temporar puncte de sacrificare în fermele proprii.

Carnea obținută din aceste sacrificări temporare poate fi vândută numai către consumatori, nu și către alte unități din domeniul alimentar.

Astfel, în funcţie de partea de miel pe care doriţi să o cumpăraţi, preţul pe kilogram poate varia de la 30 de lei până la 65 de lei.