Dintr-o bautura delicioasa, mustul poate deveni una toxica. 

In acest sens, există niște reguli clare care trebuie respectate în momentul în care vinul este fiert. Un semnal de alarmă în acest sens vine din partea medicului Tudor Ciuhodaru.

Acesta susține că anual, în perioada în care vinul se prepară, au fost raportate mai multe cazuri de persoane intoxicate cu dioxid de carbon gaz produs în timpul fermentației strugurilor.

„Intoxicaţia inhalatorie cu gaze de fermentaţie creează mari probleme în această perioadă”, atrage atenția Tudor Ciuhodaru.

Pentru a evita astfel de situații, medicul vine cu câteva recomandări pentru cei care fac must acasă. În primul rând, cel mai mult contează modul în care sunt depozitate butoaiele cu must.

Acestea trebuie să fie puse în locuri unde există căi de aerisire, în caz contrar, pot deveni un adevărat pericol. Referitor la dioxidul de carbon, medicul spune că acesta este insipid, incolor, dar și inodor, ceea ce îl face și mai dificil de depistat.