Ingrediente becesare pentru zece porții:1 kg pulpe pui; 500g roșii; 300 g morcovi; 500 g ceapă; 500 g dovlecel; 500 g ardei gras; 500 g conopidă; 1,5 kg varză murată; sare, piper (după gust).

Se taie mărunt pulpele de pui, apoi se toacă legumele. Se călește amestecul de legume și carne de pui, condimentându-se cu sare și piper după gust.

După ce umplutura este gata, se amestecă bine și se umplu sărmăluțele în felul următor: se pune un strat de varză murată tăiată mărunt într-o tavă, se învelesc sarmalele, se așează în tavă și se adaugă varză murată tocată.

Se lasă la cuptor aproximativ o oră.