Ingrediente necesare: 2 kg ceapă alba; 300 g șalotă (ceapă franțuzească); 700 g brânză Gruyere; supă de vită; baghetă franțuzească; crenguțe de cimbrișor; unt; vin roșu; piper și sare. Ceapa albă și ceapa franțuzească (șalota) se curăță și se taie felii într-o cratiță. Apoi, se pun crenguțe de cimbrișor, piper și sare și se călesc […]
Ingrediente necesare: 2.400 g piept de rață; 500 ml suc de portocale; lapte; 300 g unt; 250 g miere de albine; 15 g cremă de trufe; cartofi; broccoli; morcovi; sare; amestec de condimente (piper, oregano și boia) și nucșoară. Pieptul de rață se crestează pe partea cu piele, se condimentează și se prăjește în tigaie, […]
