Ciocolata care nu îngrașă. Produs fără zahăr creat de cercetătorii români

Ciocolata care nu îngrașă. Produs fără zahăr creat de cercetătorii români

O echipă de cercetători de la Facultatea de Știința și Ingineria Alimentelor din cadrul Universității „Dunărea de Jos” din Galați a creat o rețetă de ciocolată proteică. Ciocolata cu lapte, denumită „Green Velvet”, nu are zahăr sau conservanți și conține un procent ridicat de proteine echilibrate din punct de vedere al prezenței aminoacizilor esențiali. In […]