În plin sezon al prunelor, gospodinele din întreaga țară sunt în căutarea unei rețete simple și delicioase pentru a valorifica din plin aceste fructe. Prăjitura cu prune, o rețetă ușor de preparat, vine în întâmpinarea dorinței de a aduce pe masă un desert savuros și aromat.

Ingrediente necesare:

– 500 g prune proaspete

– 200 g zahăr

– 200 g făină

– 100 g unt

– 3 ouă

– 1 pliculeț praf de copt (10 g)

– 1 pliculeț zahăr vanilat (8 g)

– Un praf de sare

– Scorțișoară (opțional)

– Zahăr pudră pentru decor

Instrucțiuni pas cu pas:

1. **Pregătirea prunelor**: Spălați prunele, tăiați-le pe jumătate și îndepărtați sâmburii.

2. **Prepararea aluatului**: Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până obțineți o compoziție spumoasă. Adăugați untul topit și răcit, continuând să amestecați. Într-un alt bol, amestecați făina cu praful de copt și un praf de sare, apoi încorporați treptat ingredientele uscate în compoziția lichidă, amestecând ușor până la omogenizare.

3. **Montarea prăjiturii**: Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Turnați aluatul într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu unt și presărată cu făină. Așezați jumătățile de prune deasupra aluatului, cu partea tăiată în sus. Dacă doriți, presărați puțină scorțișoară peste prune.

4. **Coacerea**: Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 35-40 de minute sau până trece testul cu scobitoarea (scobitoarea introdusă în centru trebuie să iasă curată).

5. **Servirea**: Lăsați prăjitura să se răcească complet în tavă, apoi presărați zahăr pudră deasupra și tăiați-o în bucăți.

Această prăjitură cu prune nu doar că este ușor de preparat, dar și aduce un strop de dulceață naturală pe mesele de vară. Poftă bună!