Odată cu începutul Postului Crăciunului, nutriționistul Mihaela Bilic atrage atenția asupra beneficiilor acestei perioade de restricție alimentară, dar și asupra capcanelor în care mulți credincioși cad atunci când își schimbă alimentația. Eliminarea produselor de origine animală și reducerea cantității de mâncare consumate transformă postul într-o oportunitate de detoxifiere, regenerare și echilibrare a organismului, susține specialista.

Greșeli frecvente în perioada postului

Mihaela Bilic subliniază mai multe comportamente alimentare care pot compromite efectele benefice ale postului:

• Mâncatul excesiv. Postul presupune simplitate și moderație, nu excese. „Obiectivul nu este să te îndopi cu produsele permise, ci să experimentezi senzația de foame”, explică nutriționistul.
• Consumul de produse ultraprocesate. Prăjelile, patiseria, alimentele ambalate și bogate în soia sau grăsimi vegetale îngreunează digestia și reduc calitatea alimentației. Mihaela Bilic recomandă preparate simple, pe bază de legume proaspete, precum ciorbe sau ghiveci.
• Excesul de dulciuri. Deși zahărul nu este interzis în post, acesta contribuie la stresul oxidativ și aduce „calorii goale”. Dulciurile de post pot duce rapid la îngrășare.
• Consumul ridicat de sare și grăsimi. Multe produse procesate conțin cantități mari de sare și ulei, solicitând organismul. Nutriționistul amintește că în postul religios tradițional inclusiv uleiul este limitat, cu dezlegări rare.

Obiectivele unei alimentații corecte în post

Pentru a transforma postul într-un real beneficiu pentru organism, Mihaela Bilic recomandă:

• Creșterea consumului de legume, cât mai variate și mai colorate, datorită conținutului bogat în fitonutrienți.
• Hidratare optimă, prin apă, ceaiuri, infuzii, supe sau cafea.
• Pauze alimentare de 4–5 ore, fără gustări între mese, pentru a permite organismului să digere corect.
• Porții moderate. Chiar și alimentele de post pot provoca îngrășare atunci când sunt consumate în exces, mai ales cele pe bază de făinoase și grăsimi.

Potrivit nutriționistului, postul reprezintă un exercițiu de disciplină și stăpânire de sine. Este, în același timp, un prilej de a redescoperi bucuria mâncării după o perioadă de cumpătare. „După post, este minunat să mâncăm din nou din toate… dar asta nu înseamnă să mâncăm tot”, concluzionează Mihaela Bilic.