Strugurii, campioni la calorii, dar prunele uscate sunt aliatul siluetei – mesajul nutriționistului Mihaela Bilic

Nutriționistul Mihaela Bilic atrage atenția asupra impactului pe care fructele îl au asupra siluetei, subliniind că nu toate au același efect. Într-un mesaj postat pe o rețea de socializare, aceasta avertizează că strugurii, fie proaspeți, fie sub formă de stafide, sunt în topul fructelor care îngrașă. „Prin uscare, fructele pierd apa, iar nutrienții – în special zahărul – devin de 4-5 ori mai concentrați. Stafidele ajung astfel la 270 calorii/100g, iar prunele uscate la 230 calorii,” explică nutriționistul.

Totuși, Bilic subliniază o diferență importantă între zaharurile conținute de aceste fructe. Stafidele conțin 62g de zahăr/100g, în timp ce prunele uscate au doar 38g de zahăr, restul fiind polioli, cum ar fi sorbitolul. Acest tip de alcool de zahăr nu se absoarbe în sânge, nu îngrașă și nu crește glicemia. Mai mult, poliolii au beneficii prebiotice, hrănind bacteriile benefice din colon.

„Este sezonul fructelor uscate, iar prunele pot fi o alegere excelentă pentru desert,” recomandă Mihaela Bilic. Acestea conțin 6,3g de fibre și sorbitol cu efect laxativ, fiind ideale pentru un tranzit intestinal sănătos, microbiotă echilibrată și pofta de dulce satisfăcută.

Așadar, în loc să vă bazați pe struguri sau stafide, prunele uscate pot fi alternativa perfectă pentru un stil de viață sănătos!