Ingrediente:

– 5 ouă
– 180g de zahăr
– 180g făină albă.

Preparare:

1. Bate ouăle cu zahărul până devin spumoase timp de 6-7 minute.
2. Adaugă treptat făina cernută, fără a elibera aerul din amestec.
3. Toarnă într-o tavă de copt de 20cm acoperită cu hârtie de copt.
4. Coace timp de 50 de minute la 160°C, apoi deschide ușa cuptorului și lasă să se răcească timp de 10 minute.