Deoarece laptele integral are un aspect mai gros și mai alb decât laptele care a avut grăsimea îndepărtată, presupunem că versiunile degresate sunt, de fapt, lapte diluat. Complet fals! Laptele degresat conține exact aceleași substanțe nutritive ca și laptele integral, minus grăsimea.

Laptele este comercializat cu niveluri diferite de grăsime, fiecare având un număr diferit de calorii. Dacă ești îngrijorat de aportul de grăsimi și calorii, poți opta oricând pentru lapte degresat. Grăsimea din laptele integral este cea care contribuie la gustul produsului. Sentimentul de sațietate poate ajuta la reducerea apetitului și la reducerea aportului de calorii, care contribuie la pierderea în greutate.

Laptele conține și carbohidrați, care nu numai că ajută organismul să funcționeze, ci și energie. Un studiu de la New England Journal of Medicine a constatat că laptele nu a avut nici un efect asupra scăderii sau creșterii în greutate.