Oricat ai incerca sa o ocolesti, sunt unele retete la care nu poti sari peste ceapa. Si nici nu ar trebui. Ceapa este apreciata inca din cele mai vechi timpuri, iar motivele sunt multe.
- Este toxica pentru caini.Ceapa distruge celulele rosii din sangele acestora, iar este consumata in cantitati mai mari, poate cauza forme periculoase de anemie.
- Imbunatateste digestia.Ceapa faciliteaza datorita unui carbohidrat special continut, numit fructooligozaharid. Acesta este un prebiotic excelent si serveste ca aliment pentru bacteriile bune din tractul intestinal.
- Te ajuta sa scapi natural de candida.Ca si alte alimente, are proprietati puternice proprietati anti-fungice si anti-bacteriene. In plus, te ajuta sa elimini excesul de apa din corp (se stie ca persoanele care sufera de Candida au probleme cu retentia de apa).
- Era cultivata in Egiptul antic.Mai mult de atat, ceapa era unul din ingredientele principale cu care erau hraniti sclavii care construiau piramidele, pentru a-si reintari musculatura.
- Hrana gladiatorilor.Si in Roma antica, gladiatorii mancau ceapa ca fie mai puternici.
- Este arma impotriva insectelor.Ceapa este folosita in mai multe culturi pentru a preveni muscaturile de insecte.
- Ceapa frantuzeascaare mai mult aroma si miros de usturoi decat de ceapa.
- Se consuma ca muratura. Ceapa murata este foarte populara in mai multe tari. O alta metoda aparte de a o consuma este caramelizata.
- Protejeaza de cancer.Ceapa are proprietati puternice anti-tumorale, chiar si atunci cand este consumata ocazional. Efectele sale s-au observat mai ales in cazul tumorilor colorectale, laringiene si ovariane.
- In Evul Mediu, ceapa era foarte importanta:o puteai folosi ca sa-ti platesti chiria. Asta pentru ca era intotdeauna un cadou pretios.