Ingrediente:
- 3 pere maturate, curățate, decojite și tăiate în bucăți mici
- 2 căni de făină
- 1 cană de zahăr
- 1/2 cană de unt nesărat, topit
- 1/2 cană de lapte
- 2 ouă
- 1 lingură de praf de copt
- 1/2 linguriță de extract de vanilie
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 cană de fulgi de ciocolată sau bucăți de ciocolată neagră
Instrucțiuni:
- Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de copt, unse cu unt sau acoperită cu hârtie de copt.
- Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, praful de copt și sarea.
- În alt bol, bate ouăle până când obții o compoziție spumoasă. Adaugă apoi laptele, untul topit și extractul de vanilie. Amestecă bine ingredientele lichide.
- Încorporează treptat amestecul lichid în amestecul de ingrediente uscate. Amestecă ușor până când toate ingredientele sunt bine combinate. Nu amesteca prea mult, doar până când nu se mai văd urme de făină.
- Adaugă bucățile de pere și fulgii de ciocolată în aluat și amestecă ușor pentru a le distribui uniform.
- Toarnă amestecul rezultat în tava pregătită și nivelizează suprafața.
- Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 35-40 de minute, sau până când trece testul scobitorii. Introduce o scobitoare în mijlocul prăjiturii; dacă iese curată sau cu câteva firimituri uscate lipite de ea, prăjitura este gata.
- După coacere, scoate tava din cuptor și lasă prăjitura să se răcească în tavă pentru aproximativ 10 minute. Apoi, transferă prăjitura pe un grătar pentru răcire completă.
- Poți presăra zahăr pudră sau fulgi de ciocolată pe deasupra prăjiturii răcite înainte de a o tăia și servi.
Această prăjitură cu pere și ciocolată este minunată atât la micul dejun, cât și ca desert. Savurează-o alături de o ceașcă de ceai sau cafea și vei avea parte de o experiență delicioasă!