- Ciresele sunt originare din Asia de Vest si Europa de Est, dar acum sunt cultivate in intreaga lume. Cele mai mariproducatoare de cirese sunt Turcia, Statele Unite si Iran.
- Ciresele sunt bogate in antioxidanti si nutrienti benefici pentru sanatate, cum ar fi vitamina C, potasiu si fibre. De asemenea, contin antociani, care le confera culoarea rosie si au proprietati antiinflamatorii si antioxidante.
- Exista mai mult de 1.000 de soiuri de cirese, care variaza in culoare, dimensiune, gust si textura. Unele dintre cele mai populare soiuri sunt Bing, Rainier, Lambert si Montmorency.
- Ciresele sunt adesea asociate cu vara si cu sezonul de cules, dar exista si soiuri care se coc in timpul iernii. Aceste soiuri sunt adesea mai dulci si mai suculente decat cele de vara.
- Ciresele sunt folosite in multe feluri de mancare, de la deserturi si prajituri la salate si mancaruri principale. Ele pot fi consumate proaspete, congelate, uscate sau sub forma de suc sau gem.