Știați că afinele au o concentrație mare de antocianine, cu puternice proprietăți antioxidante și antibacteriene?

Acestea acționează prin crearea unui strat protector subțire pe pereții țesuturilor, luptând împotriva stresului oxidativ. Proprietățile antioxidante ale proantocianidinelor și antocianidinelor au fost cercetate de-a lungul timpului și, ca antioxidanți, acestea sunt de 50 de ori mai eficiente decât vitamina E și de 20 de ori mai eficiente decât vitamina C.