Medicul nutriționist Mihaela Bilic spune ca slanina de porc este de fapt, o sursă de grăsimi sănătoase, la fel ca somonul și uleiul de măsline.

„Somonul cu picioare e … porcul de Mangalita. Iata o analiza concreta a continutului de acizi grasi din slanina acestui animal. Puteti vedea cu surprindere ca procentul de grasimi mono- si poli-nesaturate depaseste cu mult pe cel al grasimilor saturate. Mai aproape de uleiul de masline si de somon, slanina de porc e o sursa de grasime sanatoasa. Si de sezon”, a scris Bilic pe pagina sa de Facebook.