Află cum poți prepara rapid înghețata care nu îngrașă, chiar la tine acasă. Înghețată de banane și căpşuni.

Ingredientele necesare:

• 3 banane foarte bine coapte
• 500g de căpşuni, proaspete sau congelate
• 200 g de iaurt
• 2 linguri de miere sau 2 linguri GreenSugar, îndulcitor fără calorii și indice glicemic
• o lămâie
• un bulb mic de ghimbir
• o linguriță de extract de vanilie
• câteva frunze de mentă

Bananele se curăță de coajă, se taie felii mai groase, se întind pe o farfurie și se pun în congelator, până sunt înghețate.

Dacă sunt proaspete, căpşunile se curăță de codiţe, se spală bine, se pun pe o farfurie şi se pun în congelator, până sunt îngheţate.

Lămâia se spală, se şterge, se rade coaja şi zeama se păstrează într-o cană. Ghimbirul se curăță de coajă şi se rade foarte fin. Bananele şi căpşunile înghețate se pun în vasul robotului de bucătărie. Se adaugă iaurtul, mierea, coaja de lămâie şi o linguriță de suc, ghimbirul, extractul de vanilie şi câteva frunze de mentă, pentru aromă.

Ingredientele se mixează bine, până când se obține o compoziţie fină, cremoasă. Se toarnă într-un vas potrivit pentru congelator şi se dă la rece, pentru o jumătate de oră (nu mai mult, căci altfel se formează „steluțe” de gheață și îngheţata nu mai este la fel de fină).