Fructele uscate sunt o sursă de energie și vitamine pe timpul iernii. Conținutul de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți rămâne aproape intact dupa uscare.

Vă prezentăm câteva dintre cele mai sănătoase fructe uscate și beneficiile acestora:

1. Stafide

Stafidele se obțin din uscarea strugurilor fără sâmburi. În compoziția acestora se regăsesc vitaminele C, E, K, un complex de vitamina B și minerale, precum acid ascorbic, niacină piridoxină, fier, potasiu, mangan, sodiu, zinc și fosfor.

2. Curmale

Curmalele uscate conțin fier, fosfor, cupru, magneziu, calciu, potasiu și mangan.

3. Smochine

Smochinele uscate contin potasiu, magneziu, fier, vitamina K.

4. Prune

Prunele uscate reprezintă o sursă bogată de vitamine A, C și vitaminele din grupul B, minerale, precum calciu, magneziu, potasiu, seleniu si fier.

5. Caisele uscate

Contin vitamina A, C, B și beta-caroten.