Ingrediente necesare: un castravete; două roșii; o țelină mică; un cățel de usturoi; 3-4 frunze de mentă proaspătă; ¼ litri lapte; sare și piper.

Tăiați mărunt castravetele, roșiile, țelină și usturoiul. Puneți-le într-un bol, împreună cu frunzele de mentă, apoi adăugați laptele, sarea și piperul.

Mixați timp de un minut. Dacă compoziția vi se pare prea densă, o puteți subția cu puțină apă. Preparatul se pune apoi la frigider.

Supa se servește rece, decorată cu câteva frunze de mentă.