Specialiștii spun că o metodă foarte simplă pentru a intensifica gustul cafelei este răcirea boabelor înainte de măcinare.

Oamenii de știință au descoperit că răcirea boabelor prăjite dă cele mai bune rezultate când vine vorba de aromă, deoarece particulele rezultate sunt mai mici. Astfel, chiar și cu mai puțină cafea folosită la pregătirea băuturii, aceasta va fi mai gustoasă.

Potrivit studiilor, în medie, un român consumă 2,6 kilograme de cafea pe an, mult sub media Uniunii Europene, de 4 kilograme.