Mușchi de vită aromatică pe pat de legume sote

reteta

Ingrediente necesare: mușchi de vită 200 g; roșii cherry 100 g; dovlecel 70 g; ardei gras 30 de g; ciuperci 40 g; ulei de măsline 50 ml; ardei iute; usturoi; rozmarin; vin alb demi sec 100 ml; unt 30 g; sare și piper.

Dovlecelul, ciupercile și ardeiul gras se taie în bucăți mari și se pun la călit în ulei de măsline. Se adaugă roșiile cherry întregi și se lasă până ce se rumenesc ușor.

Separat, se taie mușchiul de vită felii și se pune la prăjit în puțin ulei de măsline. După ce carnea s-a rumenit, se adaugă o crenguță de rozmarin, puțin usturoi, o roșie cherry și un ardei iute. Se stinge totul cu vin alb și se lasă pe foc până ce clocotește și se evaporă vinul.

Se pun legumele călite pe o farfurie, se adaugă carnea și sosul, ornându-se totul cu o crenguță de busuioc.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.