Specialiștii ne sfătuiesc să consumăm nuci mai ales după o masă bogată în grăsimi animale pentru a atenua efectele negative pe care acestea din urmă le au asupra organismului.
Potrivit cercetătorilor, nucile țin arterele flexibile, inima sănătoasă și previn apariția atacului vascular cerebral, arată un studiu realizat de specialiștii de la Centrul cardiologic din Baltimore (SUA).
De asemenea, nucile tratează tulburările de ritm cardiac. Consumate după fiecare masă, nucile împiedică îngroșarea arterelor și previn bolile de inimă.
Nucile și alunele pot înlocui majoritatea nutrienților animali în cazul persoanelor vegetariene. Printre nutrienți se numără cele mai multe vitamine B, fosforul, fierul, cuprul, potasiul și proteinele.