Miei puțini în Piața de Vechituri


Ofertă redusă de miei astăzi, 6 aprilie, în Piața de Vechituri din Satu Mare. Doar doi fermieri au ieșit pentru a-și vinde animalele, înainte de Paștele catolic.

”Dimineață am dat cu 20 de lei kilogramul și am vândut cinci miei. Acum, am mai lăsat din preț. Eu cer 18 lei/kg, dar vedeți că nu prea se înghesuie cumpărătorii ”, spune unul dintre crescătorii de miei. Potrivit măcelarilor în urma jupuirii și prelucrării, mielul pierde aproximativ 35-40% din greutate. ”Cu toate acestea mulți vin și caută miei la 10-15 kg, deși nu se aleg cu prea multă carne după prelucrare”, spune unul dintre crescători.

Înainte de a fi sacrificați, miei sunt supuși asomării, după care sunt jupuiți. La fața locului este prezentă și o echipă de medici veterinari care verifică carnea de miel pentru a putea depista la timp o eventuală infestare a acesteia.
Unicul punct autorizat din județ pentru tăierea mieilor și iezilor din Piața de Vechituri va fi deschis până sâmbătă, 7 aprilie, ora 17.00.

Comentarii

comentarii

Leave a Reply

Your email address will not be published.